|
|
Rijstsalade Met Kip En Bleekselderij
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram zilvervliesrijst - zout - 400 gram kipfilet - 2 1/2 dl. kippenbouillon - 125 ml. bieslooksaus - 4 zoete augurken fijngehakt - 5 stengels bleekselderij in dunne plakjes - 1 gele paprika in stukjes - 3 tomaten in partjes - 50 gram gezouten cashewnoten grof gehakt - 2 bosuitjes in ringetjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de zilvervliesrijst volgens de gebruiksaanwijzing in water met zout gaar.Giet de rijst af en laat hem in een schaal afkoelen.Schep de korrels regelmatig met een vork om.
Kook de kipfilet in de hete bouillon in 10 min. gaar en laat hem in de bouillon afkoelen.Pluk de kip in stukjes.Schep de bieslooksaus met de augurken en 5 el.bouillon door elkaar en schep de saus door de rijst.Schep de kip,de bleekselderij,de paprika,de tomaten en de cashewnoten erdoor en strooi de bosui erover.
|
|
|